המודעות לתזונה בריאה הולכת וגוברת, ולכאורה נראה שיש דרך ארוכה וקשה לעשות ממשק בית ישראלי ממוצע לבית שהתזונה בו בריאה ואיכותית. כאשר החיים עמוסים והשגרה שוחקת, קשה לדמיין מצב שבו הילדים מחליפים את הצ'יפס מהשקית בכרוב ניצנים. ואכן – הדרך מתזונה 'רגילה' לתזונה טובה ואיכותית היא ארוכה – אבל אין סיבה לראות אותה כמפרכת או מייאשת. צריך פשוט להתחיל לשלב בהדרגה הרגלים טובים יותר בשגרת היומיום של המשפחה, וכך לאט ובהדרגה להגיע לשינוי. לכל שיפור ולכל התקדמות בתחום יש השפעה טובה וחיובית, ולכן כדאי פשוט לעשות פעולות קטנות ולא להתייאש.
רעיונות קטנים שעושים הבדל גדול
1 – קניות חכמות: צאו אל המרכול עם רשימה מסודרת ואל תשכחו שהרשתות מסדרות את המעברים והמדפים כך שתתפתו לקנות פריטים שאינם בהכרח הטובים ביותר עבורכם. ברשימה שלכם השתדלו להחליף פריטים מעובדים עם רשימת רכיבים ארוכה בפריטים גולמיים יותר עם רשימת רכיבים קצרה ככל האפשר. גם כאן – לא כדאי לגמול את המשפחה בן לילה מכל המזונות האהובים. מומלץ להחליף מאכל אהוב אחד בכל פעם בגרסה ביתית ובריאה שלו. הרשת גדושה ומלאה בשלל מתכוני בריאות לכל מאכל אפשרי. כאשר אתם עורכים את הקניות כדאי לא להיות רעבים, כי אז הריח המפתה מהמאפייה ימשוך אתכם לרכישות מיותרות. קנו רכיבים בריאים למאכל אהוב כמו פנקייק והבטיחו לעצמכם שזה מה שתאכלו כשתגיעו הביתה.
2 – מגוון ושפע: החטיפים בשקיות הצבעוניות והמפתות הותאמו בדיוק לטעמנו והונדסו כדי שנתקשה להפסיק לאכול אותם. לא במקרה אנחנו פותחים שקית של חטיפים ומגלים בתדהמה כעבור זמן קצר שהיא התרוקנה לחלוטין. זוהי הסיבה לכך שכדאי לנו להכניס הביתה מאכלים טעימים ולא סגפניים שייקלו על הפרידה ההדרגתית מהחטיפים המזיקים. פריטים כמו דובדבנים, פיסטוקים, אבטיח או פולי סויה טריים יכולים להוות תחליף נהדר ומספק באמת. נסו לדאוג לכך שהחלופות יהיו מרגשות ולא ירגישו כמו פשרה. תופתעו לגלות שהכנת פופקורן קוסמת לילדים או שהם מתלהבים מקילוף אגוזים – חוויות שישכיחו מהם את הוויתור על חטיף מיותר ולא בריא.
3 – מתכוני בריאות טעימים: כאשר מכינים תבשיל תפל מרכיבים בעלי מרקם מוזר, אין פלא שהשינוי נראה מייאש וקשה. נסו לחפש אחרי מתכונים שיהיו טעימים ונאים לעין לא פחות משהם בריאים. ילד שהורגל לאכול שניצל מוכן יתקשה להחליף אותו בחצילים מאודים. נסו מתכונים אהובים ומוכרים כמו פנקייק כדי לגשר על הרתיעה ולצלוח את השינוי.